Johnny Lorentzen (f.v.), Olav Melteig, Erik Gjemble og Kine Laumann var fulle av lovord om både maten og den gode servicen, her representert ved servitør Karoline Markussen. Foto: Simon Aldra

Elev-drevet Svang ble en kjempesuksess

– Det har gått utrolig bra, mye bedre enn forventet, sier Svangs Mario Ortega Quiroga.