Åpner ny restaurant

«Hei å hå. Nå kan jeg endelig annonsere at jeg har fått med en partner in crime, som vil og skal være med på eventyret...

Atle Strand Karlsen og undertegnede skal åpne en NY restaurant på det ELDSTE serveringssted i byen, gamle RITZ», skriver Quiroga.

El Dorado for fisk

Ifølge ham er Brønnøysund midt i El Dorado for fisk og skalldyr, og det er dette konseptet skal bygge på.

«Norge møter Spania og Italia med prima råvarer lokalt og levert av lokale leverandører. En hylles til sjømat!» slår han fast.

Andre fokus blir på øl og vin fra verden rundt og lokalt, og han gir uttrykk for at han gleder seg.

Lover også kjøtt

«Vi er allerede igang med forberedelser og de 1000 forskjellige ting som må være på plass før åpning, som senest blir 1. april. Vi jobber med å få opp en Facebook side slik at dere kan følge med, og der vi vil komme til å oppdatere og overraske alle med nye ting og ideer vi har i tanken. Vi håper på å få opp Facebook side i løpet av neste uken.»

Han legger til en ørlite postscript: «Ps: Ja, kjøtt vil bli på menyen også».

Quiroga har tidligere være i avisen, blant annet som driver av «Himmelblå» på Ylvingen, og i forbindelse med Himmelblåfestivalen i sommer.