Det er Ewelina Cygan, som er daglig leder for enkeltpersonsforetaket Cygan som driver Vennesund brygge, som har søkt om bevilling.

I et brev til Brønnøy kommune datert 6. november forklarer hun også hvilket konsept stedet ønsker å ha.

– Vi ønsker å drive som bryggerestaurant med norsk tradisjonsll mat, skriver hun.

Strategisk ønsker de nye driverne å ha et klientell i alle aldre, og med forskjellige økonomiske og sosiale statuser, og de har som målsetning å tiltrekke seg både byens innbggere, turister og fiskere.

Åpningstidene skal normalt være mellom klokken 09.00 og 00.00, men avhengig av td på året og sesong.

Ewelina Cygan.