Mattilsynet gjennomførte oppfølgingstilsyn ved Vevelstad sykehjem 2. september.

Tre påpekte avvik fra forrige tilsyn 24.09.2013 var rettet opp. Det ble gitt to pålegg om utbedring av forhold som fortsatt ikke er i henhold til gjeldende regelverk:

  • Virksomheten skal utarbeide en skriftlig fareanalyse for aktivitetene som er knyttet til hovedkjøkken og postkjøkken, samt i tilknytning til transport av mat ut til hjemmeboende.

  • Revisjonen avdekket at virksomheten ikke har vurdert om listeria kan vokse i spiseklare produkter. Videre ble det observert at virksomheten ikke hadde utarbeidet prøvetakingsplan med hensyn til listeria i spiseklare produkter.

  • Det ble gitt frist til 31. januar 2016 med å rette opp forholdene.

Mattilsynet påpeker også at det håndholdte termometeret ikke virket, og anbefaler at det kjøpes et nytt som kan benyttes for å føre kontroll med varmholding, kjøling og frysing.

- Det jobbes kontinuerlig med lukking av avvikene, sier rådmann Signar Kristoffersen til BAnett.