5000 kilo mat til sultne brønnøyværinger

Kokkelauget på Sør-Helgeland arrangerer Helgelandsbufeen for åttende gang i helgen, og i år satser de på rekord med 1.500 besøkende.

– Vi har plass til såpass hvis ikke folk blir sittende for lenge, men så har vi veldig god mat også. Vi har 5.000 kilo med mat i år, og det skal være nok, sier Ivar Laukholm i Kokkelauget til BAnett.

Det er mellom 200 til 250 retter som vil bli servert gjennom helgen og mellom 30 og 40 kokker i sving hele tiden. Det Laukholm regner med at de først kommer til å gå tom for er smalahove og pinnekjøtt. Sushi vil det også gå mye av, men der skal de holde koken gjennom hele helgen.

– Vi har blitt lovet at det skal være nok sushi, vi har egne folk som står og lager sushi hele tiden.